Сараджишвили, Давид Захарьевич (груз. ; 1848—1911) — грузинский предприниматель и учёный, основавший несколько коньячных заводов в Российской империи.
Биография
Родился в семье зажиточного тифлисского купца Захарии Сараджишвили и Елисабет Саванели. Получив домашнее начальное образование, окончил Первую классическую гимназию. Поступил на факультет природоведения Петербургского университета. Затем продолжил обучение в Гейдельбергском университете в Германии. Окончив университет в 1871, получил степень в области химии. Затем в течение трёх лет изучал сельское хозяйство. Стажировался во Франции в 1878/79 годах, специализация — виноделие и виноградарство.
В 1888 основал Тбилисский коньячный завод, на котором начал впервые в Грузии производить коньяк.
Занимался благотворительностью, поддерживал многих известных грузинских художников и музыкантов.
