Мюмтаз Сойсал (тур. Mmtaz Soysal; род. 15 сентября 1929, Зонгулдак) — политик, учёный, один из создателей Конституции Турции.
В Анкарском университете Сойсал окончил сначала факультет политических наук, а затем — юридических. Окончил докторантуру по политологии, получил звание профессора. В течение многих лет преподавал право.
В 1974 году он стал первым бывшим узником совести, вошедшим в состав Международного исполнительного комитета правозащитной организации «Amnesty International». В 1974 году получал от имени «Amnesty International» Нобелевскую премию мира.
В 1991 году был избран в парламент Турции от социал-демократической народной партии Турции.
В 1994 году занимал пост министра иностранных дел Турции.
В 2002 году стал основателем и лидером турецкой независимой республиканской партии.