Игорь Олегович Бухаров (род. 2 июня 1960, Москва) — президент Федерации рестораторов и отельеров России (c 1997), издатель журнала «Виномания» (2000—2010). С 2010 года — заведующий кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе университета «Синергия», с 2014 года — декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ.
Биография
| Внешние изображения | |
|---|---|
| Игорь Олегович Бухаров с супругой. Фото. |
Отец — военный.
Срочную службу Игорь Олегович прошёл в 1978—1980 годах в Мурманске.
В 1980 году начинал учеником повара в московской гостинице «Будапешт» при одноимённом ресторане. Параллельно учился на вечернем отделении Московского института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова.
В 2007 году создал Академию управления Федерации рестораторов и отельеров России — учебный центр, где готовят менеджеров-управленцев для ресторанного и гостиничного бизнеса.
Бухаров возглавляет российское отделение общества «International Wine and food society» и издаёт журналы «Виномания» о вине и «Дистиллятор» — о виски, водке, коньяке, текиле и прочих дистиллятах.
С 2008 по 2012 год был генеральным директором комбината питания «Кремлёвский» Управления делами Президента РФ.
Совместно с М. Ганапольским ведёт передачу «Кухонные тайны» на радио «Эхо Москвы».
Свой опыт ресторатора Игорь Бухаров описал в книге «Nostalgie. Секрет успехa».
Женат на Ларисе Гузеевой. В браке родилась дочь Ольга (род. 1999).
С 12 марта 2017 года совместно с Ларисой Гузеевой- ведущий программы «ТилиТелеТесто» (Первый канал).
23 февраля 2017 года в эфире шоу «Давай поженимся!» Лариса Гузеева сообщила, что они с дочерью Ольгой теперь живут отдельно от Игоря Бухарова, третьего мужа звезды.
