Юлиус Михаэль Йоханнес Магги (9 октября 1846 — 19 октября 1912) — швейцарский кулинар и предприниматель, в 1882 году разработал производство быстрорастворимых гороховых и бобовых супов. Основатель фирмы «Магги и Компания».
В 1883 году изобрёл способ сохранения бульона в высушенном и прессованном виде — бульонный кубик. Продукт получил название «Золотой кубик Магги» (Maggi Kub d’Or).
Юлиус Магги был известен как сторонник агрессивной рекламы. Для популяризации бульонных кубиков он развернул грандиозную рекламную кампанию, в ходе которой использовались не только многочисленные рекламные афиши, листовки и плакаты, но и демонстрационные парады, бесплатная раздача пробных упаковок.
Назойливость рекламы бульонных кубиков нашла своё отражение в стихотворении Владимира Маяковского «Вывескам», написанном в 1913 году:
А если веселостью песьей закружат созвездия «Магги» — бюро похоронных процессий свои проведут саркофаги.
Не обделил своим вниманием кубики и Николай Гумилёв:
вплоть до ночи он ел неумело и жадно, клал сардинки на мяса сухого ломоть, как пилюли проглатывал кубики магги, и в абсент добавлять отказался воды.
