Исай Шур (нем. Issai Schur; 10 января 1875 года, Могилёв — 10 января 1941 года, Тель-Авив) — немецкий и израильский математик.
Его родители — Мойше Шур и Голда Ландау. Учился в Берлинском университете. Ученик Г. Фробениуса и Л. Фукса. Получил докторскую степень в 1901 году, стал преподавателем в 1903-м. Профессор Берлинского университета (1910), после переезда в Бонн профессор Боннского университета (1919). Иностранный член-корреспондент Академии наук СССР (1929).
Шур отклонил предложения переехать в США и Великобританию (в 1934 году). Тем не менее как еврей был изгнан из университета в 1935 году и исключён из Прусской академии наук (1938). Переехал в Палестину в 1939 году. Преподавал в Еврейском университете в Иерусалиме.
Занимался теорией конечных групп и их представлениями. Широко известен как автор «леммы Шура», теоремы Шура.
В его честь назван тест Шура.