Маркар Седракович Седракян (арм. , 31 марта 1907, село Хараконис, Арчакский район, Ванский вилайет, Западная Армения, Османская империя — 1 октября 1973, Ереван, Армянская ССР, СССР) — специалист коньячного производства, заслуженный инженер Армянской ССР (1961), Герой Социалистического Труда (1971).
Благодаря Маркару Седракяну в Армении для расширения масштабов коньячного дела были освоены новые территории под отборные сорта сырьевого винограда, окреп и вырос коньячный завод. Его рецептура заставила весь мир признать, что армянский коньяк — достойный конкурент французскому.
Биография
Ребёнком пережил геноцид армян в Османской империи, жертвой которого пали родители и члены семьи Маркара Седракяна. Начальное образование получил в детском доме. В 1930-м году окончил Ереванский сельскохозяйственный институт.
С 1927-го года работал над созданием новых видов армянского коньяка, принесших этому производству мировую славу. С 1935-го года — член Центральной дегустационной комиссии СССР. С 1940-го года — главный инженер-технолог Ереванского коньячного завода. Маркар Седракян основатель новой технологии изготовления коньяков не только в Армении, но и в СССР.
В 1940-48 годах преподавал в Ереванском сельскохозяйственном институте.
В конце 1940-х годов был репрессирован, потом сослан в Одессу, где несколько лет проработал на коньячном заводе.
Создал коньяки:
- «Юбилейный» (первый коньяк высшего качества в СССР), 1937 год,
- «Отборный», 1939 год,
- «Армения», 1940 год,
- «Арташат», 1941 год,
- «Двин», 1942 год,
- «Ереван», 1947 год,
- «Одесса», 1948 год,
- «Украина», 1949 год,
- «Арарат», 1955 год,
- «Праздничный», 1957 год,
- «40 лет», 1957 год,
- «Ахтамар», 1967 год,
- «Наири», 1967 год,
- «50 лет», 1967 год,
- «Васпуракан», 1977 год.
Награды
Коньяки, созданные Седракяном, неоднократно удостаивались золотых медалей на всесоюзных и мировых конкурсах коньяков.
В 1966-м году Седракяну было присвоено почётное звание «Высочайший мастер изготовления коньяка». Также награждён высшим отличием французского коньячного дома «Камю» — большой серебряной медалью «Рыцарь дегустации» (1972 г.).
Кавалер орденов Ленина, Трудового Красного Знамени и «Знак Почёта».
Память
На территории Ереванского коньячного завода постановлением правительства Армянской ССР в 1975-м году был установлен памятник Маркару Седракяну.
К 100-летию Маркара Седракяна в 2007 году была выпущена армянская почтовая марка.
Интересные истории
Как-то Черчилль отметил, что вкус коньяка «Двин» несколько изменился — стал хуже. Сталин отреагировал молниеносно — узнав, что Маргар Седракян, создатель этого купажа, находится в ссылке, приказал немедленно освободить его из лагеря в Сибири, восстановить в должности главного технолога завода и вернуть партбилет. Премьер-министр Великобритании продолжал получать свой любимый коньяк, выпивая, как вспоминают его современники, по бутылке в день. Позднее М. Седракян получил звание Героя Социалистического Труда. Авторы книги «Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore» сообщают, что не смогли обнаружить подтверждений этой легенды в биографиях и мемуарах Черчилля, ни в мемуарах Микояна.
На коньячном заводе он не работал всего один год, который провел в ссылке. В своем кабинете отец хранил томик Чаренца и кто-то сообщил об этом в соответствующие инстанции. Отца выслали в Одессу, где он начал работать на местном коньячном заводе и успел создать два коньяка — «Украина» и «Одесса».— Вануи Седракян
